top of page
Menu
Menu de mai 2026
3 services 52 4 services 63
Primo
Gravlax zalm, fregola pasta en komkommer in verschillende texturen, kruidenmascarpone
Gebakken foie gras, aardappelrisotto, gekarameliseerde appels
Pasta
Primo o Secondo
Ricotta ravioli, knolselderij met truffel, aardpeercrème, verse truffel
Orecchiette “Cime di Rapa” & worstvlees
(Een kenmerkend gerecht uit Puglia)Secondo
Iberische Presa, kroket van Parmezaanse kaas en varkenswang, wijnsaus, gekarameliseerde peren
Vis (afhankelijk van de beschikbaarheid op de markt), asperges in verschillende texturen, chorizo crumble
Dolce
Al onze zelfgemaakte desserts en ijsjes worden gemaakt met producten van de boerderij.
Kaaswagen
Italianen en afkomstig van het Herve-plateauPanna cotta, rabarber in verschillende texturen, aardbeiencoulis
Zuppa inglese
Lunch
Amuse, primo, secondo en koffie
€ 29
Voorgerecht, hoofdgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie
€ 37
bottom of page