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Menu
Menu de Janvier 2026
3 services 49 4 services + 13
Primo
Toast St-Jacques en carpaccio et œuf parfait, sauce carbonara
Foie gras poêlé, tartare de betteraves et pommes en fraîcheur, espuma de chèvre et parmesan
Pasta
Primo o Secondo
Pâtes crème de Grogonzola, saucisses et radicchios caramélises
Lasagne de gambas et bisque en émulsion
Secondo
Bœuf et foie gras fondant, sauce au poivre vert, velour de patates douces et légumes croquants
Poisson nacré, brocolis en texture, choux déglacés et bisque
Dolce
Tous nos desserts et glaces maison sont confectionnés à base de produits provenant de la ferme.
Chariot de fromages
Italiens et du plateau de HerveFigues, noix et douceur de creme glacée
Demi-sphère de chocolat noir, creme de marron et poire, glace cafe Sélection du chariot de fromages
Lunch du midi
Mise en bouche, primo, secondo et café
29 €
Mise en bouche, primo, secondo, dessert et café
37 €
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